Toggle navigation
Etnobotànica dels Països Catalans
Noms populars
Usos medicinals
Usos alimentaris
Inventari de begudes
Cerca
...
Bibliografia
Enllaços
Finançament
Com citar-nos
Inici
Inventari de begudes
Cerca
Cercar a l'inventari de begudes
Tipus de beguda
Cafès i succedanis del cafè (52)
Cerveses (11)
Destil·lats (184)
Licors (3420)
Llets animals rebaixades i aromatitzades (37)
Orxates i altres llets vegetals (84)
Refrescs, sucs i xarops (243)
Tisanes (194)
Vins (383)
Xampanys i altres escumosos (41)
Nom de beguda
Cantueso
(castellà) (1)
Curaçao
(19)
Hendaya
(castellà) (9)
Absenta (37)
Aigo d'or (5)
Aigo de nimfes (4)
Aigua d'angèlica (1)
Aigua d'arrel d'escabiosa (1)
Aigua d'arròs (9)
Aigua d'arròs de paret (1)
Aigua d'herba blava (4)
Aigua d'herba del traïdor (2)
Aigua d'herba menuda (1)
Aigua d'herba prima (2)
Aigua d'herbes (48)
Aigua d'ordi (1)
Aigua d'userda (3)
Aigua de bàlsam de canó i herba de milgranes (2)
Aigua de blet (2)
Aigua de bossa de pastor (1)
Aigua de brutònica (1)
Aigua de cabellera de blat de moro, herba blava i herba prima (3)
Aigua de camamilla (14)
Aigua de camèlic (1)
Aigua de canyella (3)
Aigua de caps de romeguera (1)
Aigua de civa (4)
Aigua de comí (3)
Aigua de cor de penya (1)
Aigua de cua de cavall (1)
Aigua de donzell (1)
Aigua de farigola (1)
Aigua de farigoleta (1)
Aigua de flor d'escabiosa (1)
Aigua de flor de malva (1)
Aigua de flors de malva (1)
Aigua de flors de malví (1)
Aigua de fonoll (3)
Aigua de fruits de roser de pastor (1)
Aigua de fulles de plantatge (1)
Aigua de fulles de viola (1)
Aigua de genciana (1)
Aigua de julivert (1)
Aigua de llimona (1)
Aigua de maduixa (1)
Aigua de marduix (2)
Aigua de marialluïsa (10)
Aigua de menta (18)
Aigua de milfulles (1)
Aigua de milgranes (2)
Aigua de murtra (1)
Aigua de nepta (1)
Aigua de plantatge (1)
Aigua de poliol (2)
Aigua de poniol (4)
Aigua de regalèssia (1)
Aigua de romaní (3)
Aigua de sàlvia (1)
Aigua de saüc (2)
Aigua de serpoll (1)
Aigua de serrada (1)
Aigua de tarongina (5)
Aigua de te bord (2)
Aigua de timó (9)
Aigua de timonet (1)
Aigua de viola (1)
Aigua del Carme (36)
Aigua rosada (2)
Aiguanaf (8)
Aiguardent (53)
Aiguardent de milfulles (3)
Anís (31)
Anís de ginebró (4)
Aromatitzant del vi (30)
Arrop de figa (1)
Bàlsam de canó (1)
Batut de mirtil (2)
Beguda d'all (1)
Beguda de canyella i mel (1)
Beguda de coralet (1)
Beguda de flors de saüc (2)
Beguda de mora (1)
Beguda de tarongina (1)
Beguda de xocolata (4)
Beguda refrescant (8)
Cafè amb licor (3)
Cafè amb vi (1)
Cafè aromatitzat (13)
Cafè i vi (1)
Calissai (1)
Calvados (2)
Cassís (7)
Cava de saüc (13)
Cervesa (11)
Claricot (3)
Colorant per a vi (2)
Conyac (3)
Crema de cacau (1)
Crema de menta (1)
Cremat (15)
Delícies de San Fermín (2)
Elixir d'enamorats (2)
Elixir de quina (5)
Elixir Garus (5)
Escubada (9)
Essència de canyella (2)
Essència de flor de saüc (3)
Extracte de vainilla (1)
Fruita en licor (7)
Gasosa (2)
Ginebra (13)
Gitam (2)
Granadina (3)
Granissat de maduixa (3)
Herber (120)
Herbes (278)
Infusió d'alfàbrega (3)
Infusió d'aranyó (2)
Infusió d'arç blanc (2)
Infusió d'avellaner (1)
Infusió d'estragó (1)
Infusió d'orenga (1)
Infusió de cap d'ase (1)
Infusió de centaura menor (1)
Infusió de clau d'olor (1)
Infusió de cúrcuma (2)
Infusió de donzell (1)
Infusió de flor de taronger (2)
Infusió de flors de centaura (1)
Infusió de fonoll (1)
Infusió de ginebró (1)
Infusió de menta del consol (1)
Infusió de regalèssia (2)
Infusió de safrà (1)
Infusió de sajolida (1)
Infusió de sàlvia (1)
Infusió de sempreviva (1)
Infusió de trepó (1)
Infusió de xicòria (1)
Infusió estimulant (2)
Licor (10)
Licor 43 (1)
Licor d'aigua divina (11)
Licor d'alfàbrega (1)
Licor d'angèlica (3)
Licor d'aranyó (12)
Licor d'arboç (6)
Licor d'avellana (3)
Licor d'herbes (63)
Licor d'hipèric (5)
Licor de beatamaria (9)
Licor de bergamota (1)
Licor de cafè (20)
Licor de camamilla (10)
Licor de cirera (19)
Licor de codony (54)
Licor de cogombre (4)
Licor de comí (8)
Licor de coscoll (2)
Licor de crema catalana (1)
Licor de faig (2)
Licor de figa (4)
Licor de flor de magnòlia (5)
Licor de flors (4)
Licor de flors d'ametller (2)
Licor de flors d'aranyoner (1)
Licor de flors d'arç blanc (3)
Licor de flors de
tilo
(castellà) (1)
Licor de fonoll (8)
Licor de frígola (1)
Licor de fruites (14)
Licor de fulles de carxofera (3)
Licor de garrofa (2)
Licor de gavarrera (3)
Licor de gençana (2)
Licor de gerds (5)
Licor de ginebró (8)
Licor de grosella (5)
Licor de la costa (8)
Licor de les dones d'aigua (8)
Licor de llarga vida (26)
Licor de lledó (4)
Licor de llet (7)
Licor de llimona (16)
Licor de llor (1)
Licor de maduixa (3)
Licor de magnòlia (9)
Licor de magrana (13)
Licor de malta (4)
Licor de mandarina (8)
Licor de marialluïsa (24)
Licor de menta (37)
Licor de mora (14)
Licor de murtra (8)
Licor de nabiu (2)
Licor de nou (60)
Licor de pera (2)
Licor de pi (2)
Licor de pinya (3)
Licor de pinyols de fruita (35)
Licor de poliol (2)
Licor de poliol blanc (2)
Licor de poma (1)
Licor de poncem (2)
Licor de poniol (16)
Licor de préssec (1)
Licor de pruna (2)
Licor de raïm (11)
Licor de regalèssia (4)
Licor de rosa (1)
Licor de ruda (3)
Licor de sàlvia (1)
Licor de saüc (2)
Licor de tarongina (1)
Licor de taronja (31)
Licor de te de roca (2)
Licor de timó (23)
Licor de tomanyí (1)
Licor de Venus (2)
Licor de violeta (5)
Licor de xicoia (2)
Licor de xocolata (2)
Licor digestiu (73)
Licor Morfeu (2)
Llet amb canyella (3)
Llet amb gingebre (1)
Llet amb menta (1)
Llet aromatitzada (3)
Llet d'ametlla (32)
Llet d'avellana (1)
Llet de civada (4)
Llet de vella (4)
Llet gelada (2)
Llet merengada (6)
Llet rebaixada (2)
Llimonada (11)
Mantegada (2)
Marrasquí (4)
Melrosat (1)
Mistela (2)
Mojito (1)
Moscatell (1)
Nèctar (4)
No consta (160)
Oli de canyella (1)
Oli de clavell (2)
Oli de flor de taronger (1)
Oli de vainilla (1)
Orxata (35)
Orxata amb llet (1)
Orxata de lledó (3)
Palo (9)
Pastís (2)
Patxaran (49)
Perfet amor (13)
Ponx (4)
Préssec amb vi (2)
Ratafia (1796)
Reconstituent (7)
Refresc de canyella (2)
Refresc de garrofa (1)
Refresc de lledó (3)
Refresc de romaní (1)
Resolis (40)
Rom (13)
Salvieta (6)
Sangria (12)
Sidra (8)
Soldat (1)
Sorbet (5)
Substitutiu del cafè (35)
Suc d'anou (1)
Suc de clementina (1)
Suc de codony (2)
Suc de crespinell blanc (1)
Suc de fruites (1)
Suc de llimona (2)
Suc de magrana (2)
Suc de matafoc (1)
Suc de pa de cucut (1)
Suc de pera (1)
Suc de poma (1)
Suc de préssec (2)
Suc de taronja (2)
Taronjada (4)
Te (13)
Te afrodisíac (5)
Te d'aranyó (1)
Te de cua de gat (1)
Te de flors (3)
Te de fulles d'aranyoner (1)
Te de fulles d'esbarzer (2)
Te de menta (1)
Te de muntanya (1)
Te de muntanya amb llet (1)
Te de roca (1)
Te de saüc (1)
Til·la (4)
Timonet (5)
Tisana (4)
Tisana antidiarreica (1)
Tisana d'abriülls (3)
Tisana d'espinalb (1)
Tisana d'herba de Sant Jordi (1)
Tisana de flors de saüc (3)
Tisana de mirtil (2)
Tisana reconfortant (3)
Vermut (83)
Vi (49)
Vi amargant (8)
Vi aperitiu (3)
Vi aromatitzat (41)
Vi calent (18)
Vi d'aranyó (2)
Vi d'arítjol (3)
Vi d'herba de Sant Jordi (1)
Vi d'hisop (1)
Vi de camèlic (1)
Vi de capsigranyera (1)
Vi de centaura (3)
Vi de cirera (2)
Vi de codony (4)
Vi de dent de lleó (6)
Vi de farigola (1)
Vi de figa seca (2)
Vi de fulles de gavarra (2)
Vi de gençana (14)
Vi de gerd (2)
Vi de ginebró (6)
Vi de guinda (1)
Vi de llentiscle (3)
Vi de mora (3)
Vi de murtó (1)
Vi de nou (22)
Vi de pansa aromatitzat (11)
Vi de pètals de gavarra (4)
Vi de poma (1)
Vi de préssec (1)
Vi de romaní (1)
Vi de sajolida (1)
Vi de saüc (9)
Vi de seridol (1)
Vi de tardor (1)
Vi de tarongina (1)
Vi de taronja (3)
Vi de valeriana (1)
Vi dels àngels (6)
Vi escumós (2)
Vi estomacal (1)
Vi místic (9)
Vi muscat (2)
Vi ranci (3)
Xampany (1)
Xampany aromatitizat (3)
Xampany de saüc (1)
Xarop (2)
Xarop d'acàcia borda (1)
Xarop d'aranyó (1)
Xarop d'avet (2)
Xarop d'hisop (1)
Xarop d'ortiga (1)
Xarop de blat de moro (1)
Xarop de cama-roja (1)
Xarop de capistera (2)
Xarop de cardamom (1)
Xarop de cirera (2)
Xarop de crespinell (1)
Xarop de figuera de moro (1)
Xarop de flor de tell (2)
Xarop de flors de saüc (1)
Xarop de gavarró (4)
Xarop de gerd (6)
Xarop de grosella (1)
Xarop de lavanda (1)
Xarop de les cinc arrels (1)
Xarop de llentiscle (1)
Xarop de llimona (5)
Xarop de maduixa (3)
Xarop de magrana (4)
Xarop de malví (1)
Xarop de matifoc (1)
Xarop de mora (1)
Xarop de nectarina (1)
Xarop de noguera (1)
Xarop de pinya (2)
Xarop de pixallits (1)
Xarop de poncem (2)
Xarop de raïm (3)
Xarop de regalèssia (1)
Xarop de rosella (1)
Xarop de roses (1)
Xarop de saüc (8)
Xarop de serpoll (1)
Xarop de taronja (2)
Xarop de violeta (2)
Xarop reforçant (2)
Xocolata (19)
Referència
Agelet, 1999 (70)
Aguilar, 2011 (11)
Alanyà, 2003 (32)
Alberni, 2007 (5)
Aldea et al., 2019 (27)
Anònim, 1902-1903 (252)
Anònim, 1980 (28)
Anònim, 2009 (28)
APSB-CTFC, 2010 (6)
Arxiu de tradicions populars, 1929 (14)
Baliu i Riera, 2003 (1)
Baliu, 1967 (9)
Barrachina et al., 1982 (9)
Batet et al., 2011 (19)
Benavente et al., 2017 (12)
Blanch, 2013 (2)
Boix et al., 2014 (305)
Bonet et al., 2008 (20)
Bonet, 1993 (2)
Bonet, 2003 (112)
Bosch i Bota, 2013 (145)
Bou, 2001 (22)
Bustos, 2009 (44)
Cano, 2016 (6)
Carballido i Enrich, 2019 (7)
Carceller, 1991 (5)
Carrió, 2013 (163)
CTFC, 2008 (12)
DDAA, 1999 (19)
DDAA, 2016 (43)
Díaz, 2009 (4)
Domènech, 2006a (37)
Domènech, 2006b (58)
Escalé, 2013 (22)
Escudero, 2020 (71)
Estévez, 2013 (16)
Fàbrega, 1997 (174)
Fàbrega, 2001a (232)
Fàbrega, 2001b (75)
Fernández, 2010 (3)
Ferrando, 2012 (7)
Figueras i Castelló, 2012 (92)
Font i Trobat, 1999 (12)
Fundació Alícia, 2014 (3)
Gras, 2019 (69)
Grewe et al., 2003 (3)
Grup de Dones de la Bisbal, 1996 (16)
Guimerà, 2004 (13)
Jaume, 2000 (16)
Jàvega, 2016 (71)
Laporte et al., 2012 (13)
López i Caralt, 2017 (26)
Luna-Batlle, 2011 (34)
Llongarriu i Sala, 2005 (164)
Llopart, 1983 (25)
Llurba, 2009 (27)
Martí, 2003 (12)
Martínez i Ríos, 2017 (17)
Martínez-Francés et al., 2021 (114)
Mayans, 2013 (11)
Moli, 1982 (7)
Molins, 2011 (18)
Mulet, 1991 (21)
Muntané, 1991 (21)
Natta et al., 2007 (2)
Natta et al., 2016 (90)
Nogueras, 2013 (2)
Palau, 2001 (2)
Palmada, 2018 (226)
Parada, 1997 (161)
Plana, 2013 (2)
Portes, 2018 (16)
Prat et al., 2017 (14)
Raja, 1995 (3)
Rebollo i Bosch, 2011 (91)
Rigat et al., 2013 (11)
Rigat et al., 2017 (45)
Ríos i Martínez, 2003 (39)
Ripoll, 1974a (5)
Ripoll, 1974b (169)
Romeu, 1953 (13)
Sala i Llongarriu, 2008 (18)
Sala, 2016 (25)
Santamaria, 2007 (20)
Santanach, 2014 (2)
Santanach, 2015 (2)
Saura, 2009 (33)
Selga, 1998 (79)
Selga, 2017 (62)
Serra, 2010 (2)
Serra, 2011 (66)
Serra, 2017 (13)
Serrasolses, 2014 (195)
Solé, 1987 (66)
Solé, 1999 (6)
Talavera, 2018 (44)
Thibaut, 1968 (6)
Thibaut, 2001 (41)
Thibaut, 2006 (6)
Torrents, 1985 (10)
Tugores i Sureda, 2015 (18)
Vela, 2003 (2)
Vila i Serna, 2006 (42)
Vila, 2000 (66)
Aplicar filtres
4.649 coincidències amb els filtres actuals
Artemisia
vulgaris
L.
(Compostes)
Artemisa
Vins ~
Vi
Part de la planta:
No consta
Referència:
Luna-Batlle, 2011
Buxus
sempervirens
L.
(Buxàcies)
Boix
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Fulla
Referència:
Luna-Batlle, 2011
Cinnamomum
verum
J.Presl
(Lauràcies)
Canyella
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Escorça
Referència:
Vila i Serna, 2006
Citrus
aurantium
L.
(Rutàcies)
Taronger agre
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Fruit (taronja agra)
Referència:
Vila i Serna, 2006
Cydonia
oblonga
Mill.
(Rosàcies)
Codonyer
Vins ~
Vi
Part de la planta:
No consta
Referència:
Mulet, 1991
Dictamnus
hispanicus
Webb ex Willk.
(Rutàcies)
Gitam
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Tija amb fulles/branques
Referència:
Mulet, 1991
Foeniculum
vulgare
Mill.
subsp.
piperitum
(Ucria) Cout.
(Umbel·líferes)
Fonoll
Vins ~
Vi
Part de la planta:
No consta
Referència:
Mulet, 1991
Foeniculum
vulgare
Mill.
subsp.
piperitum
(Ucria) Cout.
(Umbel·líferes)
Fonoll
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Part aèria
Referència:
Mulet, 1991
Juglans
regia
L.
(Juglandàcies)
Noguera
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Fruit (nou)
Referència:
Luna-Batlle, 2011
Juniperus
communis
L.
(Cupressàcies)
Ginebró
Vins ~
Vi
Part de la planta:
Fructificació (ginebró)
Referència:
Muntané, 1991
«
1
435
436
437
438
439
440
441
465
»
Avís.
No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.