Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Sorbus domestica L. (Rosàcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menjaven els fruits.
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanit.
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanit.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues Cuita en oli Part de la planta: Turió Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n feia truita. A vegades s'hi posava una mica de vinagre perquè el gust no fos tan fort. És molt gustós i molt bo.
Foeniculum vulgare Mill. subsp. piperitum (Ucria) Cout. (Umbel·líferes) Les Borges Blanques ~ Garrigues Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Quan era tendre es bullia i quan feia xup-xup s'hi tirava un ou.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Les Borges Blanques ~ Garrigues Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar.
Prunus spinosa L. (Rosàcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues Beguda preparada amb licor Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Hem provat de fer patxaran alguna vegada, es prepara amb anís.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumara et Nakai (Cucurbitàcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues Cuita en sucre Part de la planta: Mesocarpi i endocarpi Destinació: Alimentació humana Descripció: Conserva de pela de síndria, s'agafava el verd i blanc amb una lluneta de vermell.
Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh. (Cucurbitàcies) Les Borges Blanques ~ Garrigues No consta el mode de preparació Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fan postres boníssimes.
Silybum marianum (L.) Gaertn. (Compostes) Les Borges Blanques ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Ens menjàvem els cors.