Cercar reports d'usos alimentaris

Medicago sativa L. subsp. sativa (Papilionàcies)
La Pobla de Cérvoles ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar-ho a les bèsties.
Observacions: Aquesta es cultiva.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
La Pobla de Cérvoles ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Gavarro de cep per a donar a les bèsties.

Sideritis hyssopifolia L. (Labiades)
Les Angles ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fa una decocció de les fulles que és aromàtica.
Observacions: El cullen al costat d'Espollosa.

Mentha spicata L. (Labiades)
Les Angles ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fa una decocció que és aromàtica.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Les Angles ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a aromàtic per al civet, les llenties (Lens culinaris Medic subsp. culinaris), etc.

Gentiana lutea L. (Gencianàcies)
Les Angles ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ús aromàtic.
Observacions: Sap que de l'arrel en fan el Suze.

Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Les Angles ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pela i es fa enciam.
Observacions: Es cull al mes de juny. Hi ha el mascle, que fa flor i la femella, que és més dur i no fa flor. Creuen que n'hi ha més de femella que de mascle. Els cullen tots dos, quan fan un pam d'alçada. Cal no confondre'l amb l'aconite.

Heracleum sphondylium L. (Umbel·líferes)
Les Angles ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En mengen les vaques i els llapins.

Vaccinium myrtillus L. (Ericàcies)
Les Angles ~ Capcir
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura.

Rosa sp. (Rosàcies)
Les Angles ~ Capcir
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitures.