Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies) Tarrés ~ Garrigues Beguda preparada amb licor Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer ratacia. Es fa amb una base d'anís i altres herbes, però no s'hi posa nous (Juglans regia).
Juglans regia L. (Juglandàcies) Tarrés ~ Garrigues Beguda preparada amb vi Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Vi de nous. Nou nous verdes per a quatre litres de vi, una mica de sucre i sol i serena. Surt un vi bo.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies) Tarrés ~ Garrigues Cuita en oli Part de la planta: Turió Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer truites. Observacions: Els de Barcelona en recullen molts, nosaltres abans això no ho fèiem gaire.
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies) Tarrés ~ Garrigues Cuita en oli Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer truites.
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies) Tarrés ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanit quan és tendra.
Sonchus oleraceus L. (Compostes) Tarrés ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanit quan és tendre.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Tarrés ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Fèiem rastres de mores.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Tarrés ~ Garrigues Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer sopes. Observacions: A mi m'agraden molt, encara en faig avui dia.
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) Tarrés ~ Garrigues Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer la picada.
Jasonia saxatilis (Lam.) Guss. (Compostes) Tarrés ~ Garrigues Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer sopes com si fos timó (Thymus vulgaris).