Cercar reports d'usos alimentaris

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

Prunus domestica L. (Rosàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

Prunus armeniaca L. (Rosàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

Prunus persica (L.) Batsch (Rosàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh. (Cucurbitàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer melmelada.

Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Ho donaven a les mules; primer la coïen i l'escarxaven, després posaven per capes palla, remolatxa i una mica de farina al damunt.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Tarrés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Alimentàvem als porcs [dit "tocinos"] amb mores i figues (Ficus carica).

Ficus carica L. (Moràcies)
Tarrés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Alimentàvem als porcs [dit "tocinos"] amb mores (Rubus ulmifolius) i figues.

Trifolium alpinum L. (Papilionàcies)
Font-rabiosa ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'utilitza l'arrel com a aromàtic, per a refrescar.

Scorzonera laciniata L. (Compostes)
Juncosa ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit quan era tendra.