Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Satureja montana L. (Labiades) Juncosa ~ Garrigues Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Hi ha gent que ho posa a la cassola de tros i li dona molt de gust.
Satureja montana L. (Labiades) Juncosa ~ Garrigues Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a posar a les olives (Olea europaea subsp. europaea var. europaea).
Foeniculum vulgare Mill. subsp. piperitum (Ucria) Cout. (Umbel·líferes) Juncosa ~ Garrigues Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Abans en feien sopes, tenia molt de gust.
Foeniculum vulgare Mill. subsp. piperitum (Ucria) Cout. (Umbel·líferes) Juncosa ~ Garrigues Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les olives (Olea europaea subsp. europaea var. europaea).
Cytinus hypocistis (L.) L. (Citinàcies) Juncosa ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Ho collíem quan érem petits i ens menjàvem aquella llet que treu.
Quercus ilex L. (Fagàcies) Juncosa ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Abans ens les mejàvem, també per a fer farina.
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies) Juncosa ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanit quan és tendra.
Sonchus oleraceus L. (Compostes) Juncosa ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a menjar amanit quan era tendre.
Rosa agrestis Savi (Rosàcies) Juncosa ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Ens en menjàvem els fruits, fa de mal menjar, perquè és pelut i una mica desagradable. Observacions: Fa poc m'he assabentat que porta molta vitamina.
Silybum marianum (L.) Gaertn. (Compostes) Juncosa ~ Garrigues Fresca (sense preparació) Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Com si fossin carxofes (Cynara scolymus). T'ho havies de menjar quan era blanc i tendre.