Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Fulleda ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Preparàvem olives de diferents maneres. El Divendres Sant era el dia que es canviava l'aigua i es posava la sal i ja es podien menjar.
Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Fulleda ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les rames d'oliver, per a donar com a menjar a les cabres.
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Fulleda ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als conills i les cabres.
Observacions: En fèiem cabassos i després les assecàvem, així a l'hivern tenien menjar.
Cucurbita maxima Duch. in Lam. (Cucurbitàcies)
Alfés ~ Segrià
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs [dit "tocinos"].
Sonchus oleraceus L. (Compostes)
L'Albagés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar com enciam quan és tendre. És una mica amarg.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Celtis australis L. (Cannabàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen.
Observacions: A mi no m'agraden gaire.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites.
Observacions: Aquest any ens n'hem fet un fart.
Juglans regia L. (Juglandàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes en feien ratafia.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer codonyat.