Cercar reports d'usos alimentaris

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: Quan anàvem al tros, en recollíem.

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem truites, eren com els espinacs (Spinacia oleracea).

Sonchus oleraceus L. (Compostes)
L'Albagés ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit.
Observacions: S'havien de recollir quan eren tendrets.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un cop fet el codonyat, el líquid que sobrava després d'escórrer-lo es barrejava amb mel i allò amb pa era boníssim.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer codonyat.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
L'Albagés ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
L'Albagés ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fèiem orxata. Escarxàvem l'ametlló verd amb el morter i hi afegíem una mica d'aigua i mel. Era boníssim.

Citrus sinensis (L.) Osbeck (Rutàcies)
L'Albagés ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Epicarpi
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a preparar les olives mortes (Olea europaea subsp. europaea var. europaea), posàvem meitat oli i meitat vinagre i una pela de taronja.
Observacions: Aquestes són boníssimes.