Cercar reports d'usos alimentaris

Citrus limon (L.) Burm. (Rutàcies)
Maials ~ Segrià
Quall
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El suc de llimó feia quallar el brossat.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Maials ~ Segrià
Quall
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer quallar la llet per a preparar el brossat.

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Maials ~ Segrià
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Jo preparo les mançanilles amb sosa, després les poso en garrafes d'aigua o vi, que no hi toqui la llum i duren tots els anys que vulguis.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Maials ~ Segrià
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feia com una mena d'orxata, però no recordo molt bé com ho feien.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Maials ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens ho menjàvem, ens agradava molt.

Crataegus monogyna Jacq. (Rosàcies)
Maials ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se'n menjava.

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
Maials ~ Segrià
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien truites com si fossin espinacs (Spinacia oleracea).

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Maials ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar com a enciam.

Sonchus oleraceus L. (Compostes)
Maials ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar com a enciam.

Malva sylvestris L. (Malvàcies)
Maials ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ens en menjàvem el fruit.