Cercar reports d'usos alimentaris

Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa (Mill.) Thell. in Hegi (Crucíferes)
Alcanó ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit, però pica una mica.

Sonchus oleraceus L. (Compostes)
Alcanó ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit.
Observacions: S'han d'agafar a la primavera, sortint de l'hivern, quan són verdes, si no punxen una mica.

Ficus carica L. (Moràcies)
Alcanó ~ Segrià
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feien assecar.

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Alcanó ~ Segrià
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratacia [dit "retracia"] de nous verdes i altres plantes.

Satureja fruticosa (L.) Briq. subsp. fruticosa (Labiades)
Alcanó ~ Segrià
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratacia [dit "retracia"] de poniol.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Alcanó ~ Segrià
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer codonyat.

Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh. (Cucurbitàcies)
Alcanó ~ Segrià
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem melmelades.

Cucurbita pepo L. var. oblonga Link (Cucurbitàcies)
Alcanó ~ Segrià
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fem melmelades.

Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Alcanó ~ Segrià
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A vegades n'havíem fet melmelada, però queda molt granulosa.

Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Alcanó ~ Segrià
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Observacions: A mi m'agraden molt. A la tardor sempre en vaig a buscar.