Cercar reports d'usos alimentaris

Crocus sativus L. (Iridàcies)
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Jo sempre en poso una mica al te. Accentua els gustos, però és molt subtil.

Crocus sativus L. (Iridàcies)
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les flors són comestibles.

Crocus sativus L. (Iridàcies)
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El gremi de forners va fer una coca de recapte amb les flors de safrà, aquestes també són comestibles, però costa que es conservin.

Crocus sativus L. (Iridàcies)
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Estil i/o estigma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El gremi de forners ha fet panellets, coques i magdalenes, tot condimentat amb safrà.

Mentha sp. (Labiades)
Miralcamp ~ Pla d'Urgell
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a adornar els plats i donar-los gust.

Mentha sp. (Labiades)
Miralcamp ~ Pla d'Urgell
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer mojitos.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Miralcamp ~ Pla d'Urgell
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Raphanus raphanistrum L. subsp. sativus (L.) Domin (Crucíferes)
Castelldans ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit.

Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes)
Castelldans ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Castelldans ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.