Cercar reports d'usos alimentaris

Centaurea paniculata L. subsp. leucophaea (Jord.) Briq. (Compostes)
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: S'ho menja el bestiar.

Erodium cicutarium (L.) L'Hér. in Ait. (Geraniàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: S'ho mengen els conills.
Observacions: Abans en fèiem unes sacades que feia por.

Aphyllanthes monspeliensis L. (Asparagàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als conills i als bens els agrada molt.
Observacions: Allà on trobes junça rosegada és que hi ha conills.

Allium cepa L. (Amaril·lidàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans quan fèiem el tupinet hi posàvem escalunya, li donava un gustet bo i espès.

Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar al tupí juntament amb la cansalada.
Observacions: Era l'esmorzar de primera hora del matí al tros.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A vegades n'agafo unes quantes allà al tros.
Observacions: Ara tot això ja no es fa.

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
Els Torms ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa truita, però s'ha de collir quan és petit. Fa de bon pair, no és com els espinacs (Spinacia oleracea).

Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer truites.

Silybum marianum (L.) Gaertn. (Compostes)
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjava l'escarxofa. Si ho talles i amb pena ho vas pelant es pot menjar.
Observacions: S'ha de tenir paciència, jo en menjava sempre.

Malva sylvestris L. (Malvàcies)
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven els panets.
Observacions: Jo en menjava sempre.