Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Prunus avium (L.) L. (Rosàcies) Ulldemolins ~ Priorat Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: No consta Descripció: Per a fer confitura de cireres. Observacions: L'informant recorda que tothom feia aquesta confitura perquè a cada casa hi havia un cirerer.
Portulaca oleracea L. (Portulacàcies) Ulldemolins ~ Priorat Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Ulldemolins ~ Priorat Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen quan són tendres.
Pinus pinea L. (Pinàcies) Ulldemolins ~ Priorat Fresca (sense preparació) Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) Ulldemolins ~ Priorat Condiment Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana
Cucurbita pepo L. var. pepo (Cucurbitàcies) Ulldemolins ~ Priorat No consta el mode de preparació Part de la planta: No consta Destinació: Alimentació humana Descripció: Jo, al mostillo també hi poso carbassó.
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) Ulldemolins ~ Priorat Condiment Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana
Coffea arabica L. (Rubiàcies) Ulldemolins ~ Priorat Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Llavor Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a l'elaboració de vi de nous i per a la ratafia de nou verda. Jo hi poso dos o tres grans de cafè.
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies) Ulldemolins ~ Priorat Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació animal Descripció: Per a l'alimentació de les gallines, es molia rosella i fulles de blat (Triticum aestivum).
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies) Ulldemolins ~ Priorat Cuita en oli Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer truites en temps de la guerra.