Cercar reports d'usos alimentaris

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Madremanya ~ Gironès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De vegades per a fer postres.

Olea europaea L. (Oleàcies)
Madremanya ~ Gironès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tenien moltes oliveres.

Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Madremanya ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les cireres ben madures es passaven per un sedàs, i el que havia quedat al sedàs, ho passaven per un drap de fil i s'espremia molt i molt fins que quedés només el gra. Es bullia amb sucre, llimona (Citrus limon) i canyella (Cinnamomum verum) i es feia la confitura.
Observacions: Porta molta feina preparar, per les llavors abundants i petites.

Ocimum basilicum L. (Labiades)
Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar, per exemple les faves (Vicia faba).

Salvia officinalis L. (Labiades)
Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar les faves (Vicia faba).
Observacions: No se'n posa pas gaire perquè és forta.

Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sobretot per quan fa xai al forn.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Madremanya ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana

Apium graveolens L. (Umbel·líferes)
Madremanya ~ Gironès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Observacions: En tenen a l'hort.

Melissa officinalis L. (Labiades)
Girona ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.