Cercar reports d'usos alimentaris

Mentha sp. (Labiades)
Girona ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar guisats.
Observacions: La té plantada.

Satureja montana L. (Labiades)
Girona ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar pollastre.
Observacions: La té plantada.

Zea mays L. (Gramínies)
Girona ~ Gironès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Farina per a menjar els porcs.

Zea mays L. (Gramínies)
Girona ~ Gironès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per a les gallines.

Vitis vinifera L. (Vitàcies)
No consta ~ No consta
Beguda preparada per fermentació
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer vi.
Observacions: A casa no tenien vinya, però gairebé totes les cases en tenien, pel consum propi de la casa.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les mores se les menjaven.
Observacions: N'hi ha moltes. Aquest any, les del terreny de l'Isidre Molist les han venut a l'agrobotiga.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La mora és bona per a menjar, així, tal com ve.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Parets del Vallès ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Licor de mora.
Observacions: Venen aquí uns que són de Salamanca, i una dona va portar una cosa, un pot de conserva, i es veu que un dia determinat de l'any, i només aquell dia, van a collir les mores de bardissa (ha de ser aquella nit). I llavors hi posen una mica d'esperit, i qualsevol s'ho beu allò!. En va portar un flasconet [dit "frasquet"] petit.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Barcelona ~ Barcelonès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Anaven a menjar-ne.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La canalla, tot ens ho menjàvem.