Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havien fet confitura de poma.
Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havien fet confitura de poma.
Pyrus communis L. (Rosàcies)
Parets del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Recordo que a casa meva hi havia una perera, allà en una vora, que feia unes peres molt bones. De vegades penso que aquella pera havia de ser millor que qualsevol tall de vedella o pernil que et mengis ara. No en feia mai gaires, però eren boníssimes.
Prunus spinosa L. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fruits els collien per a menjar, si bé de vegades eren molt aspres.
Prunus persica (L.) Batsch (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feia confitura.
Prunus persica (L.) Batsch (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havien tingut presseguers i pomeres, i havia fet conserves, fent-ho bullir. Fa molts anys que no en fan i ja no recorda massa com ho feia.
Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Beguda preparada per liquació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Elaboració de llet d'ametlla, que és refrescant.
Polygonum aviculare L. (Poligonàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Això, per als conills, ho collíem molt.
Observacions: Del mig del camí no collíem mai res, les collíem del mig dels camps.
Plantago lanceolata L. (Plantaginàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El plantatge s'amania, es menjava amanit, ha de ser molt tendre perquè, si no, escalda la boca.
Pisum sativum L. (Papilionàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a consum animal. El planten per fer rotació de cultius, per fer un adobat, la tavella fixa el nitrogen. Abans ja es feia, les faves (lleguminoses) un any, i l'altre any, el blat.