Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Blat motxo. Trituració en cru, fermentació i cocció al forn (sense vehicle).
Observacions: També se'n feia.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Blat motxo. Trituració en cru, fermentació i cocció al forn (sense vehicle).
Observacions: També se'n feia.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Blat motxo. Trituració en cru, fermentació i cocció al forn (sense vehicle).
Observacions: També se'n feia.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Blat motxo. Trituració en cru, fermentació i cocció al forn (sense vehicle).
Observacions: També se'n feia.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La patata cerdanyesa o de muntanya era molt bona.
Observacions: La portaven de la Cerdanya.