Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Parets del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pot menjar-se com a verdura: la primera bullida es llença, l'aigua, i després es menja com a verdura. Té gust d'anís.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Parets del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pot menjar-se com a verdura: la primera bullida es llença, l'aigua, i després es menja com a verdura. Té gust d'anís.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que se'n fa servir la llavor.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sap que se'n fa servir la llavor.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menjaven figues amb pa.
Ficus carica L. (Moràcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les figues en feien confitura.
Ficus carica L. (Moràcies)
Barcelona ~ Barcelonès
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la província de Lleida les assecaven i les enfarinaven.
Observacions: La iaia, de vegades, ens n'enviava. Aquí, no havia sentit dir que es fes. Prunes (Prunus domestica), magranes (Prunica granatum), palosantos (Diospyros kaki), raïm (Vitis vinifera) i figues era la fruita d'aquí.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven per postres, també se'n feia confitura.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven per postres, també se'n feia confitura.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven per postres, també se'n feia confitura.