Cercar reports d'usos alimentaris

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La mare i la iaia en feien confitura.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Barcelona ~ Barcelonès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia codonys; en feien confitura.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: No consta
Descripció: Elaboració de confitura, codonyat.
Observacions: Qui en fa, encara, és en Jaume, que una vegada ens en va donar.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La meva sogra en feia confitura, encara no fa gaire que en va fer.
Observacions: Ella és de Màlaga, i allà també fan codonyat.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Calonge ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana

Rumex acetosella L. (Poligonàcies)
Calonge ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana

Crataegus monogyna Jacq. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: Se'n menjaven el fruit, si bé té poca cosa, perquè hi ha un pinyol molt gros.

Crataegus monogyna Jacq. (Rosàcies)
Mollet del Vallès ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: Aquests granets vermells són per menjar els ocells a l'hivern, que no hi ha res.

Medicago sativa L. (Papilionàcies)
Calonge ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Cultivada principalment com a farratge.

Melissa officinalis L. (Labiades)
Calonge ~ Baix Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'utilitza per a condimentar els bunyols de quaresma.