Cercar reports d'usos alimentaris

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Castelldans ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.
Observacions: Jo no n'he fet mai.

Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa (Mill.) Thell. in Hegi (Crucíferes)
Castelldans ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les ovelles en mengen.
Observacions: La meua filla, ara en compra i jo sempre li dic que abans les ovelles n'anaven sempre fartes.

Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa (Mill.) Thell. in Hegi (Crucíferes)
Castelldans ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als amanits quan la fulla és tendra.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Castelldans ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit quan és tendra.

Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus (Cupressàcies)
Castelldans ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fructificació
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan ginebra.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Castelldans ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Castelldans ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Urtica urens L. (Urticàcies)
Castelldans ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que s'ho menja.
Observacions: Els alemanys que van comprar les terres aquí a Castelldans en mengen.

Plantago albicans L. (Plantaginàcies)
Castelldans ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: S'ho mengen els corders quan no hi ha res més.

Melissa officinalis L. (Labiades)
No consta ~ No consta
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'utilitza per decorar plats i per a fer sopes.