Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Helianthus tuberosus L. (Compostes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Helianthus tuberosus L. (Compostes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Helianthus tuberosus L. (Compostes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Helianthus tuberosus L. (Compostes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitades en vinagre per a acompanyar altres plats.
Observacions: Era blanquinosa. Ja no en queden gaires, s'han perdut. Les darreres es veien a cal Tarrides. No les cultivaven, les tenien en un racó o marge de l'hort i s'escampaven si no les controlaves.
Ficus carica L. (Moràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajola per a preparar les figues seques.
Ficus carica L. (Moràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajola per a preparar les figues seques.
Ficus carica L. (Moràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajola per a preparar les figues seques.
Ficus carica L. (Moràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajola per a preparar les figues seques.
Ficus carica L. (Moràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa sajola per a preparar les figues seques.
Ficus carica L. (Moràcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Figa negra.
Observacions: Grosses i negres.