Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cichorium intybus L. (Compostes) Manresa ~ Bages Beguda preparada amb aigua Part de la planta: Arrel Destinació: No consta Descripció: Es fa servir com a substitut del cafè.
Verbena officinalis L. (Verbenàcies) Manresa ~ Bages Beguda preparada amb licor Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer ratafia.
Sambucus nigra L. (Adoxàcies) Manresa ~ Bages Beguda preparada amb vi Part de la planta: Inflorescència Destinació: No consta Descripció: Es pot preparar xampany amb la flor.
Sambucus nigra L. (Adoxàcies) Manresa ~ Bages Cuita en aigua Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer confitura.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Manresa ~ Bages Condiment Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n posa a l'olla [dit "potaje"].
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) Manresa ~ Bages Cuita en oli Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Arrebossar en tempura.
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Manresa ~ Bages Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana
Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies) Manresa ~ Bages Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Per preparar licor de mores: 1/2 kg de mores amb 1 l d'aiguardent, es conserva en un pot tapat i es deixa reposar.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Manresa ~ Bages Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Serveix per a donar gust.
Calendula officinalis L. (Compostes) Manresa ~ Bages No consta el mode de preparació Part de la planta: Poncella Destinació: Alimentació humana