Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Mentha spicata L. (Labiades) Prullans ~ Baixa Cerdanya Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: A les sopes, és aromàtic i digestiu.
Mentha spicata L. (Labiades) Prullans ~ Baixa Cerdanya Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic i digestiu en sopes, decuits i cuinats.
Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes) Prats i Sansor ~ Baixa Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Es pelen les tiges i es menja amanit. Aromàtic. Observacions: És depuratiu.
Rosa sp. (Rosàcies) Portè ~ Alta Cerdanya Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En feien confitura.
Heracleum sphondylium L. (Umbel·líferes) Portè ~ Alta Cerdanya Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Servien per a fer gruna per als porcs.
Artemisia verlotiorum Lamotte (Compostes) Portè ~ Alta Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Era menjar per als llapins.
Rosa pimpinellifolia L. subsp. pimpinellifolia (Rosàcies) Porta ~ Alta Cerdanya Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En feien confitura. Observacions: Per a l'enaiguament.
Artemisia verlotiorum Lamotte (Compostes) Porta ~ Alta Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: Es menjar per als conills.
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes) Porta ~ Alta Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Se les mengen com enciam, ús gastronòmic.
Chenopodium bonus-henricus L. (Amarantàcies) Porta ~ Alta Cerdanya Cuita en aigua Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Es bullen. Es poden fer en truita o amb trumfes. Com si fossin espinacs (Spinacia oleracea).