Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cynara cardunculus L. (Compostes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Quall Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Decocció de la planta. El decuit el tiraven a la llet i es quallava.
Rosa pimpinellifolia L. subsp. pimpinellifolia (Rosàcies) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Preparaven la confitura de garraus.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a amanida. Observacions: Diuen que porta ferro.
Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Tija Destinació: Alimentació humana Descripció: Com un api, per amanida.
Carum carvi L. (Umbel·líferes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: A les sopes, és aromàtic.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies) La Guingueta d'Ix ~ Alta Cerdanya Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fa una tisana, que no serveix per a res d'especial, és aromàtica.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies) La Guingueta d'Ix ~ Alta Cerdanya Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fa una tisana, que no serveix per a res d'especial, és aromàtica.
Thymus serpyllum L. (Labiades) La Guingueta d'Ix ~ Alta Cerdanya Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les sopes, és aromàtic.
Thymus serpyllum L. (Labiades) La Guingueta d'Ix ~ Alta Cerdanya Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les sopes, és aromàtic.
Mentha spicata L. (Labiades) Isòvol ~ Baixa Cerdanya Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: A les sopes, és aromàtic.