Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Thymus serpyllum L. (Labiades) El Pont de Bar ~ Alt Urgell Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a guisar el senglar i a les sopes, és aromàtic.
Thymus vulgaris L. (Labiades) El Pont de Bar ~ Alt Urgell Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a condiment de les sopes de pa (Triticum aestivum). Observacions: És aromàtic i digestiu.
Mentha spicata L. (Labiades) Lles ~ Baixa Cerdanya Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les sopes. Observacions: És digestiu.
Rumex acetosa L. (Poligonàcies) Setcases ~ Ripollès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Abans, quan era tendra, s'ho menjaven.
Artemisia dracunculus L. (Compostes) Das ~ Baixa Cerdanya Condiment Part de la planta: No consta Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar.
Thymus serpyllum L. (Labiades) La Guingueta d'Ix ~ Alta Cerdanya Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les sopes, aromàtic i digestiu.
Helianthus tuberosus L. (Compostes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Cuita en aigua Part de la planta: Tubercle Destinació: Alimentació animal Descripció: Era una menja de porcs. Observacions: L'arramassaven el gener
Helianthus tuberosus L. (Compostes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Cuita en aigua Part de la planta: Tubercle Destinació: Alimentació animal Descripció: Era una menja de porcs. Observacions: L'arramassaven el gener
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Se les menjaven per a amanida.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes) Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Se les menjaven per a amanida.