Cercar reports d'usos alimentaris

Chenopodium bonus-henricus L. (Amarantàcies)
Setcases ~ Ripollès
Cuita en llet
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els pastors en menjaven bullits amb llet.

Cucumis sativus L. (Cucurbitàcies)
Setcases ~ Ripollès
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa el brot on ha de sortir el cogombre [dit "pepino"] a dintre una ampolla amb aigua i aquest va creixent, llavors s'emplena d'anís i es pren com a licor.

Origanum vulgare L. (Labiades)
Setcases ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a donar gust.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Setcases ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a donar gust.

Thymus serpyllum L. (Labiades)
Molló ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als cuinats.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Molló ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, s'amaneixen.

Carum carvi L. (Umbel·líferes)
Molló ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer bunyols.

Apium nodiflorum (L.) Lag. subsp. nodiflorum (Umbel·líferes)
Molló ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a amanir.

Taraxacum dissectum (Ledeb.) Ledeb. (Compostes)
Molló ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a amanir, a la primavera.

Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Molló ~ Ripollès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a amanir a la primavera.