Cercar reports d'usos alimentaris

Helianthus tuberosus L. (Compostes)
Camprodon ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans es menjaven.

Trifolium alpinum L. (Papilionàcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es huelhes se meten ena carn.

Mentha ×piperita L. (Labiades)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Entà hèr infosions.

Mentha ×piperita L. (Labiades)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Entà hèr mojitos.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era huelha se pòt minjar coma verdura.

Sideritis hyssopifolia L. (Labiades)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era sua infosion se barrege damb lèit entà trèir era set.

Trifolium alpinum L. (Papilionàcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es vaques se lo mingen.
Observacions: Sua carn dempús a un gust fòrça bon, com de mèu.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb es fruts, hè confitura.

Glycyrrhiza glabra L. (Papilionàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren mainatges, ac utilitzauen coma sucre quan non auien arren de sucre.

Prunus spinosa L. (Rosàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb es fruts hè licor.