Cercar reports d'usos alimentaris

Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb es flors se'n hè confetura.

Vaccinium myrtillus L. (Ericàcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n hè confetura.

Prunus spinosa L. (Rosàcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n hè licor.

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aigua de nòdes. S'agarren es escares verdes entà Sant Jaime e se macèren damb rom pendent un mes.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Vielha E Mijaran ~ Vall d'Aran
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Entà codinar. Se met enes aguisats de legums entà trèir es gasi e dar gust.

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb es fruts, hè confetura.

Rosa canina L. (Rosàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb es garraues o tapa cu, hè confetura.

Rubus ulmifolius Schott (Rosàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb era mora, hè confetura.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb era part trenda dera huelha, hè òlha d'ortiga, tortilha o verdura.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Naut Aran ~ Vall d'Aran
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Damb era part trenda dera huelha, hè òlha d'ortiga, tortilha o verdura.