Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan no teníem res de verdor, es feia una mica de remolatxa.
Observacions: Ara ja no en fa ningú, es feien així grosses. Les posàvem a sota el paller, que no es glacessin.
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan no teníem res de verdor, es feia una mica de remolatxa.
Observacions: Ara ja no en fa ningú, es feien així grosses. Les posàvem a sota el paller, que no es glacessin.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies)
Aiguaviva ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques, els preparàvem aborai, que es deia. Barrejàvem polpa de remolatxa amb pinso.
Observacions: Polpa és com remolatxa ratllada, però no agradava gota als porcs. Les vaques, encara s'ho menjaven. Es posava en remull en una semal. Creixia molt, allò. Això es comprava. Era com seca. Si hi posaves mitja galleda te'n sortien dues.
Aiguaviva ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques, els preparàvem aborai, que es deia. Barrejàvem polpa de remolatxa amb pinso.
Observacions: Polpa és com remolatxa ratllada, però no agradava gota als porcs. Les vaques, encara s'ho menjaven. Es posava en remull en una semal. Creixia molt, allò. Això es comprava. Era com seca. Si hi posaves mitja galleda te'n sortien dues.
Althaea officinalis L. (Malvàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia. Per un litre d'anís, mitja nou verda (Juglans regia), tres brots de romaní (Rosmarinus officinalis), una fulla de llorer (Laurus nobilis), tres brots de farigola (Thymus vulgaris), tres brots d'herba de Sant Joan (Hypericum perforatum), tres brots d'herba prima (Asperula cynanchica), un grapat de fulles de rosa (Rosa sp.), una fulla de taronger (Citrus aurantium), un pessic d'arrel de malví (Althaea officinalis), mitja pela de llimona (Citrus limon), un brot de sempreviva (Helichrysum stoechas), mitja pinya verda (Pinus sp.), un raïm de flor de saüquer (Sambucus nigra), mitja nou moscada (Myristica fragans), tres brots de ginebre (Juniperus communis), un brot de blet de paret (Parietaria officinalis), tres brots de tomanyí o cap d'ase (Lavandula stoechas), tres brots de sàlvia (Salvia officinalis), dos brots de sajolida (Satureja montana), tres flor d'espígol (Lavandula angustifolia), tres brots de malva (Malva sylvestris), tres brots d'hisop (Hyssopus officinalis), tres brots d'alfàbrega (Ocimum basilicum), dos brots de roses de bardissa (Rubus ulmifolius), un brot d'olivera (Olea europaea subsp. europaea), tres brots de camamilla romana (Matricaria recutita), tres brots de marialluïsa (Lippia triphylla), tres brots de poliol (Mentha pulegium), tres brots de lligabosc (Lonicera implexa), tres brots de menta romana (Mentha sp.), tres brots de til·la (Tilia sp.), tres brots de tarongina (Melissa officinalis), tres caps de romeguera (Rubus ulmifolius), tres flors d'escabeiosa (Scabiosa atropurpurea), una fulla d'orella d'os (Ramonda myconi), tres brots de marduix (Origanum majorana), tres fulles d'herba fetgera (Anemone hepatica), tres brots de fonoll (Foeniculum vulgare), un brot de ruda (Ruta chalepensis), un pessic de comí (Cuminum cyminum), un pessic d'anís verd (Pimpinella anisum), tres claus d'espècia (Syzygium aromaticum), 50 grams de sucre roig (Saccharum officinarum) i mig canó de canyella (Cinnamomum verum).
Sant Gregori ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia. Per un litre d'anís, mitja nou verda (Juglans regia), tres brots de romaní (Rosmarinus officinalis), una fulla de llorer (Laurus nobilis), tres brots de farigola (Thymus vulgaris), tres brots d'herba de Sant Joan (Hypericum perforatum), tres brots d'herba prima (Asperula cynanchica), un grapat de fulles de rosa (Rosa sp.), una fulla de taronger (Citrus aurantium), un pessic d'arrel de malví (Althaea officinalis), mitja pela de llimona (Citrus limon), un brot de sempreviva (Helichrysum stoechas), mitja pinya verda (Pinus sp.), un raïm de flor de saüquer (Sambucus nigra), mitja nou moscada (Myristica fragans), tres brots de ginebre (Juniperus communis), un brot de blet de paret (Parietaria officinalis), tres brots de tomanyí o cap d'ase (Lavandula stoechas), tres brots de sàlvia (Salvia officinalis), dos brots de sajolida (Satureja montana), tres flor d'espígol (Lavandula angustifolia), tres brots de malva (Malva sylvestris), tres brots d'hisop (Hyssopus officinalis), tres brots d'alfàbrega (Ocimum basilicum), dos brots de roses de bardissa (Rubus ulmifolius), un brot d'olivera (Olea europaea subsp. europaea), tres brots de camamilla romana (Matricaria recutita), tres brots de marialluïsa (Lippia triphylla), tres brots de poliol (Mentha pulegium), tres brots de lligabosc (Lonicera implexa), tres brots de menta romana (Mentha sp.), tres brots de til·la (Tilia sp.), tres brots de tarongina (Melissa officinalis), tres caps de romeguera (Rubus ulmifolius), tres flors d'escabeiosa (Scabiosa atropurpurea), una fulla d'orella d'os (Ramonda myconi), tres brots de marduix (Origanum majorana), tres fulles d'herba fetgera (Anemone hepatica), tres brots de fonoll (Foeniculum vulgare), un brot de ruda (Ruta chalepensis), un pessic de comí (Cuminum cyminum), un pessic d'anís verd (Pimpinella anisum), tres claus d'espècia (Syzygium aromaticum), 50 grams de sucre roig (Saccharum officinarum) i mig canó de canyella (Cinnamomum verum).
Zea mays L. (Gramínies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les gallines els fèiem una perolada que duia naps (Brassica napus), peles de patata (Solanum tuberosum) i segon (Triticum aestivum). També hi podies posar una mica de blat de moro (Zea mays), però trinxat perquè el païen més bé.
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les gallines els fèiem una perolada que duia naps (Brassica napus), peles de patata (Solanum tuberosum) i segon (Triticum aestivum). També hi podies posar una mica de blat de moro (Zea mays), però trinxat perquè el païen més bé.
Zea mays L. (Gramínies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les gallines els fèiem una perolada que duia naps (Brassica napus), peles de patata (Solanum tuberosum) i segon (Triticum aestivum). També hi podies posar una mica de blat de moro (Zea mays), però trinxat perquè el païen més bé.
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les gallines els fèiem una perolada que duia naps (Brassica napus), peles de patata (Solanum tuberosum) i segon (Triticum aestivum). També hi podies posar una mica de blat de moro (Zea mays), però trinxat perquè el païen més bé.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.