Cercar reports d'usos alimentaris

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Canet d'Adri ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia gent que feia sopes de farigola.
Observacions: Si algú no estava bé del ventre es feien sopes de farigola, perquè era com prendre l'aigua de farigola.

Mentha spicata L. (Labiades)
Canet d'Adri ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Encara ara en faig sopes de menta. S'hi posa pa, oli i sal i un brot de menta.

Cynara cardunculus L. (Compostes)
Canet d'Adri ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Havia sentit a dir que feien formatges amb presó, que n'hi havia a casa la meva tia. Feia com una escarxofera (Cynara scolymus). Crec que collien la flor i allò feia empresonar la llet per a fer formatges, recuits i això.

Aphyllanthes monspeliensis L. (Asparagàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan anàvem a engegar les vaques menjaven herba, llonsa, que sortia per a les pinedes.

Ruta chalepensis L. (Rutàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La meu mare quan feia xocolata desfeta hi posava un brot de ruda, perquè fos més amarganta.

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La palla era menjar per a les vaques.

Celtis australis L. (Cannabàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els lledons alguns se'ls menjava, quan ja eren ben rossos.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El faig servir per a cuinar, tant li fa si és beneït o no.

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les guardàvem per a menjar.

Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones, es posava a covar i es podia menjar quan era marró.
Observacions: Es feia en marges, a bosc, era una mica salvatge.