Cercar reports d'usos alimentaris

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Nosaltres els donàvem a les vaques, però em penso que hi havia gent que n'havien menjat.

Apium nodiflorum (L.) Lag. (Umbel·líferes)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Al meu oncle li agradava molt, a mi no m'agradava. Era una cosa que semblava àpit, es feia al mig de l'aigua. Sortia aquí baix, que hi ha una font.

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les cosconies les menjàvem com ara l'enciam.
Observacions: Els anàvem a buscar als marges.

Chondrilla juncea L. (Compostes)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els menjàvem com ara l'enciam. Eren molt bons.
Observacions: Al mig dels camps del blat anàvem a buscar màstrecs. S'agafava abans que florís, però floria groc.

Fagopyrum esculentum Moench (Poligonàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sé que n'havien fet pa i tot, però, del meu record, jo ja no n'havia menjat.
Observacions: El fèiem al mig dels naps i l'havíem de segar a mà.

Panicum miliaceum L. (Gramínies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En menjaven les gallines.
Observacions: No sé si n'havíem fet, aquí.

Sorghum bicolor (L.) Moench (Gramínies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es donava a les vaques i em penso que fins i tot les gallines en menjaven. S'assecava com si fessis garbes de blat, era com canyes i era dolenta aquella cosa.

Trifolium incarnatum L. (Papilionàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El donàvem sec a les vaques.
Observacions: El fenc, es plantava per a les vaques però ara em penso que no en fa ningú. Primer es feien els naps i després al cap d'uns dies si plovia sembràvem el fenc així per sobre. Quan feia bon temps el treies a l'era perquè s'assequés. El fenc també es batia, però ho fèiem amb els animals. Havies de recollir aquell gra i el guardàvem.

Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea (Oleàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Suc del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aquí a casa ens fèiem l'oli.
Observacions: Quan era època de collir olives, quedaves amb unes mans... feia una fred! Collíem a mà, sense cap eina. Teníem un trull que es feia voltar amb una euga. Aquella pasta trinxada es posava a la quiuma, que era com un sac molt gros, em penso que hi tiràvem aigua calenta i llavors sortia l'oli.

Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fèiem perolada de les vaques, que també duia cols, naps, remolatxa...