Cercar reports d'usos alimentaris

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fèiem perolada de les vaques, que també duia cols, naps, remolatxa...

Brassica napus L. (Crucíferes)
Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fèiem perolada de les vaques, que també duia cols, naps, remolatxa...

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Segó
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El segon el donàvem als porcs, a les gallines... El segon no covia però es posava a la perolada de les vaques, que també duia cols, naps, remolatxa...

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Batíem el blat a l'era i després ja el duiem a moldre i en teníem per a fer-nos el pa tot l'any. Que jo recordi, ja batíem amb aquella màquina. L'havies de garbellar amb el sedàs, quedaves ben ple de pols.

Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies)
Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les fesoles eren blanques. Ho batíem a l'era.

Cynara cardunculus L. (Compostes)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'agafava aquella flor. Per a fer recuits, els fèiem de llet de cabra.
Observacions: A la meva petitesa, havíem tingut cabres i les havia d'anar a engegar jo.

Panicum miliaceum L. (Gramínies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El mill el fèiem per als polls, per als pollets.

Trifolium incarnatum L. (Papilionàcies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El fenc el fèiem per a les vaques.
Observacions: El fajol es feia amb el fenc, em penso. Es treia el fajol i després quedava el fenc.

Zea mays L. (Gramínies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les gallines els donàvem blat de moro.

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els fèiem una perolada a les gallines, de les fulles de cols velles, naps, peles de patata... tot barrejat amb segon. Els encanta.