Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Origanum vulgare L. (Labiades) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a la ratafia.
Origanum vulgare L. (Labiades) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar. Per als rostits, al peix hi queda molt bé.
Juniperus communis L. (Cupressàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: La venien a buscar i deien que en feien pebre en una fàbrica. Posaven un drap a terra i ho picaven amb un bastó.
Artemisia abrotanum L. (Compostes) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Nosaltres a la xocolata hi posàvem broida, no la fèiem servir per a res més. Observacions: Fa una mata.
Ruta chalepensis L. (Rutàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: N'hi ha que en posaven un brot a la xocolata.
Ruta chalepensis L. (Rutàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Beguda preparada amb aiguardent Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Hi ha gent que en posa a la ratafia. Observacions: Jo no n'hi poso, perquè és molt amargant.
Solanum lycopersicum L. (Solanàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Cuita en sucre Part de la planta: Fruit immadur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fa melmelada i diria que és més bona que de tomata vermella.
Arbutus unedo L. (Ericàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Agafàvem les cireres d'arboç i en fèiem melmelada. S'havia de colar molt bé per a treure aquella grana.
Cucurbita pepo L. var. oblonga Link (Cucurbitàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Cuita en oli Part de la planta: Flor Destinació: Alimentació humana Descripció: Fem els badocs arrebossats, són molt bons.
Cucurbita pepo L. var. oblonga Link (Cucurbitàcies) Sant Martí de Llémena ~ Gironès Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació animal Descripció: El carbassó si el deixes créixer et surt un rabaquet, que els hi donaries als porcs.