Cercar reports d'usos alimentaris

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb la part baixa de les fulles se'n fa sopa.

Mentha ×piperita L. (Labiades)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fan sopes de menta.

Secale cereale L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria estèril
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El sègol es dona a les cabres quan és petit, però quan està molt gros no perquè porta molta grana.
Observacions: Quan és molt gros és tot gra i canya, ja no té fulla.

Secale cereale L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era molt bo aquell pa. Jo pagaria per menjar aquest pa. La meu mare pastava pa de sègol.

Lolium perenne L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les cabres. Intento que mengin primer altra herba perquè si ho mengen directe es boteixen una mica. No poden menjar-ho moll de la rosada de la nit, si és moll de pluja no passa res.

Phalaris arundinacea L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les cabres.
Observacions: Fa un espiga com el blat de fulla prima.

Robinia pseudoacacia L. (Papilionàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les cabres.

Fraxinus excelsior L. (Oleàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les cabres.

Ulmus minor Mill. (Ulmàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: No consta
Descripció: Per a les cabres.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En amanida, quan és tendre és molt bo.