Cercar reports d'usos alimentaris

Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Són amargues com l'enciam i es collien als marges.

Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb la polpa que quedava de fer el codonyat (xarop) en feien confitura.

Cynara cardunculus L. (Compostes)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Era per a fer recuit. N'hi havia a totes les cases i ara ja s'ha perdut.
Observacions: Allà a Sant Martí n'hi ha una allà, en aquell camp.

Ceratonia siliqua L. (Papilionàcies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els alimentava i agradava molt a les eugues.
Observacions: S'havia de comprar.

Vicia faba L. (Papilionàcies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan volies que l'euga anés gerda, li donàvem faves.

Medicago sativa L. (Papilionàcies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Era per a les vaques, per als bous, els cavalls... és forta i no se'ls pot donar després de vedellar, però després ja sí. Per a què els bous poguessin tirar fort els donaves força userda.

Avena sativa L. (Gramínies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines.

Zea mays L. (Gramínies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines.

Brassica oleracea L. subsp. oleracea (Crucíferes)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fulles de col per a les gallines, porcs...
Observacions: Sempre fèiem cols alomes.

Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. vulgaris (Amarantàcies)
Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs, els fèiem perolda de naps i bleda.