Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Mentha spicata L. (Labiades)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes és més bona posant-hi la menta seca que pas fresca.
Brassica napus L. (Crucíferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Creixia, el segàvem i el que necessitàvem per a verdor per a les vaques els hi donàvem en verd quan era florit, no pas granat. La resta el deixàvem assecar.
Observacions: Es feia un camp de naps i allavores hi sembraves el fenc, que floria vermell. Quan treies els naps llavors sorita el fenc.
Trifolium incarnatum L. (Papilionàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Creixia, el segàvem i el que necessitàvem per a verdor per a les vaques els hi donàvem en verd quan era florit, no pas granat. La resta el deixàvem assecar.
Observacions: Es feia un camp de naps i allavores hi sembraves el fenc, que floria vermell. Quan treies els naps llavors sorita el fenc.
Trifolium incarnatum L. (Papilionàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Creixia, el segàvem i el que necessitàvem per a verdor per a les vaques els hi donàvem en verd quan era florit, no pas granat. La resta el deixàvem assecar.
Observacions: Es feia un camp de naps i allavores hi sembraves el fenc, que floria vermell. Quan treies els naps llavors sorita el fenc.
Sorghum bicolor (L.) Moench (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En fèiem per a les vaques, però és molt punyetera. S'ha d'anar molt amb compte al donar-la a les vaques perquè les rebenta. Es donava tota la planta, en verd. El ramat no l'aguantava si en menjava, rebentaven.
Medicago sativa L. (Papilionàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es donava seca a les vaques.
Fraxinus excelsior L. (Oleàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Era molt bo per al ramat. A les ovelles els agradava molt.
Quercus suber L. (Fagàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La rama es podia donar a les vaques a l'hivern, quan no hi havia res més.
Quercus ilex L. (Fagàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Anàvem a fer rama d'alzina per a les vaques.
Observacions: Només es feia a l'hivern, quan no hi havia res més.
Zea mays L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Era blat de moro però fet espès, es donava en verd a les vaques.
Observacions: Allò pujava molt alt. Si era un any que plovia allò et donava molt de menjar per a les vaques. No arribava a fer capsa o eren molt petites. Per a fer el blat de moro o blat de moret no ho fèiem amb el paló, ho fèiem amb un tronc amb una punxa. Podia ser de bruc, d'om, d'alzina...