Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Copons ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans guardaven llavor de tomàquet, pebrot, i de més coses, però ara ja fa anys que no guarden res. Fan hort a baix a la granja.
Capsicum annuum L. (Solanàcies)
Copons ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans guardaven llavor de tomàquet, pebrot, i de més coses, però ara ja fa anys que no guarden res. Fan hort a baix a la granja.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Copons ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per Sant Joan feien ratafia, ara ja no. Anís sec, sucre, un parell o tres de nous tendres, un parell de pinyes verdes de pi blanc, canyella, marialluïsa, camamilla, menta, tarongina, ruda, mata, i més herbes que ja no recorda. També hi posava nou moscada i cafè en gra. Ho deixaven a sol i serena ben tapat perquè no s'evapori, uns 30 o 40 dies.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Copons ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Si se'n posa alguna al menjar també és bona.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Copons ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Si se'n posa alguna al menjar també és bona.
Lippia triphylla (L'Hér.) O.Kuntze (Verbenàcies)
Copons ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per Sant Joan feien ratafia, ara ja no. Anís sec, sucre, un parell o tres de nous tendres, un parell de pinyes verdes de pi blanc, canyella, marialluïsa, camamilla, menta, tarongina, ruda, mata, i més herbes que ja no recorda. També hi posava nou moscada i cafè en gra. Ho deixaven a sol i serena ben tapat perquè no s'evapori, uns 30 o 40 dies.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Bollit per als polls de les gallines.
Secale cereale L. (Gramínies)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació animal
Descripció: N'havien fet per als animal. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Un parell de feixes només, com la civada
Secale cereale L. (Gramínies)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: N'havien fet per als animal. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Un parell de feixes només, com la civada.
Quercus pubescens Willd. (Fagàcies)
Rubió ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els aglans de roure només se'ls menjaven els ramats i els d'alzina els recollíem per a donar-los a les truges.
Observacions: Per a ovelles i cabres.