Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
Aiguaviva ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un veí va veure que hi havia culivells i de seguida en va agafar, diu que quan són tendres la seva tia els agafa i que són tan bons.
Observacions: Nosaltres no n'havíem pas menjat mai.
Silene vulgaris (Moench) Garcke (Cariofil·làcies)
Aiguaviva ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Un veí va veure que hi havia culivells i de seguida en va agafar, diu que quan són tendres la seva tia els agafa i que són tan bons.
Observacions: Nosaltres no n'havíem pas menjat mai.
Campanula rapunculus L. (Campanulàcies)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Observacions: En aquí no en recollia gairebé mai ningú.
Campanula rapunculus L. (Campanulàcies)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Observacions: En aquí no en recollia gairebé mai ningú.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Aiguaviva ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi havia que en menjaven i n'hi ha que en posaven al rostit i tot.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Aiguaviva ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi havia que en menjaven i n'hi ha que en posaven al rostit i tot.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als conills, s'anava a collir.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als conills, s'anava a collir.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, són bones.
Observacions: Quan les talles, treu com una mica de llet. Abans es menjava molt. Ara ja no es fa perquè se sulfata tot, s'han mort aquestes coses. Es feien també als marges dels camps d'avellaners. Això es feia en aquest temps (primavera) llavors ja es feien dures. Anàvem amb una veïna a buscar-los i els amaníem. L'avi Xico venia a caçar cosconies.
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són tendres, són bones.
Observacions: Quan les talles, treu com una mica de llet. Abans es menjava molt. Ara ja no es fa perquè se sulfata tot, s'han mort aquestes coses. Es feien també als marges dels camps d'avellaners. Això es feia en aquest temps (primavera) llavors ja es feien dures. Anàvem amb una veïna a buscar-los i els amaníem. L'avi Xico venia a caçar cosconies.