Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Zea mays L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: També se'n feia pa.
Fagopyrum esculentum Moench (Poligonàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El pa negre, el fèiem de fajol, en vam menjar força. Ara en tornen a fer, de pa, perquè és bo i així tenen pa de tots els colors.
Observacions: Nosaltres n'anàvem a segar a Sant Martí.
Fagopyrum esculentum Moench (Poligonàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El pa negre, el fèiem de fajol, en vam menjar força. Ara en tornen a fer, de pa, perquè és bo i així tenen pa de tots els colors.
Observacions: Nosaltres n'anàvem a segar a Sant Martí.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A l'hora de blanquejar el blat, sortia el segon i aquest es donava a les vaques.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A l'hora de blanquejar el blat, no sé com el molien que sortia el segon, que es donava a les vaques.
Secale cereale L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques, fèiem popa amb farinada, que era de sèguel i feia un caldo.
Secale cereale L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques, els preparàvem aborai, que es deia. Barrejàvem polpa de remolatxa amb pinso.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques els donàvem popa, que era remolatxa seca. S'hi posava aigua i llavors creixia. S'hi posava també farinada, que era de sèguel i feia un caldo.
Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa (Alef.) Helm (Amarantàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques els donàvem popa, que era remolatxa seca. S'hi posava aigua i llavors creixia. S'hi posava també farinada, que era de sèguel i feia un caldo.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A la perolada hi havia cols i naps.