Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Spinacia oleracea L. (Amarantàcies)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els amanien.
Observacions: Els pots fer a tot temps, durant tot l'any, sempre que es facin amb lluna vella, inclús al setembre o al juliol. Totes les plantes que fan llavor s'han de plantar amb lluna vella.
Spinacia oleracea L. (Amarantàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els amanien.
Observacions: Els pots fer a tot temps, durant tot l'any, sempre que es facin amb lluna vella, inclús al setembre o al juliol. Totes les plantes que fan llavor s'han de plantar amb lluna vella.
Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es cullen madures, es posen amb una garbella a dalt i s'assecaven, com si fossin panses. Seques són molt bones
Observacions: Es solien fer de la mida d'una cirera.
Sonchus tenerrimus L. (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven dels prims, més tendres, no dels punxents.
Solanum tuberosum L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Patata o tumfa blanca.
Observacions: Era del tipus Kennebec.
Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
Cuita en oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet ple per a fer samfaina i al bany maria.
Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomàquet de Montserrat.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: També l'amanien.
Observacions: Fa fulletes llarguetes i estretes, no és lletosa.
Pyrus communis L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Tenen una perera que fa unes peres grosses, llargues, una mica vermelletes i que arriba al setembre, era l'última que venia, en diuen pera cara vermella. Molts fruiters els van arrancar perquè els hi prenien. Si algun any feia molt fred tard matava les flors i ja no feia fruit aquell any. Pensa que els líquids que es tiren per a matar herbes també maten molt els arbres, per això no han pogut fer viure els cirerers i els avellaners que han plantat darrerament.
Punica granatum L. (Litràcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Magraner dolç.
Observacions: En tenien un de gros i vell que feia moltes magranes i bones, però es va morir.