Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Prunus domestica L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pruna groga.
Observacions: En tenien de tres menes. Prunes grogues no gaire grosses i dolces, amb una pell molt fineta, i també de la mena Clàudia. Aquelles que neixien de pinyol no les matava cap secada. Molts fruiters els van arrancar perquè els hi prenien. Si algun any feia molt fred tard matava les flors i ja no feia fruit aquell any. Pensa que els líquids que es tiren per a matar herbes també maten molt els arbres, per això no han pogut fer viure els cirerers i els avellaners que han plantat darrerament.
Prunus domestica L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pruna Clàudia.
Observacions: En tenien de tres menes. Prunes grogues no gaire grosses i dolces, amb una pell molt fineta, i també de la mena Clàudia. Aquelles que neixien de pinyol no les matava cap secada. Molts fruiters els van arrancar perquè els hi prenien. Si algun any feia molt fred tard matava les flors i ja no feia fruit aquell any. Pensa que els líquids que es tiren per a matar herbes també maten molt els arbres, per això no han pogut fer viure els cirerers i els avellaners que han plantat darrerament.
Prunus domestica L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: En tenien de tres menes. Prunes grogues no gaire grosses i dolces, amb una pell molt fineta, i també de la mena Clàudia. Aquelles que neixien de pinyol no les matava cap secada. Molts fruiters els van arrancar perquè els hi prenien. Si algun any feia molt fred tard matava les flors i ja no feia fruit aquell any. Pensa que els líquids que es tiren per a matar herbes també maten molt els arbres, per això no han pogut fer viure els cirerers i els avellaners que han plantat darrerament.
Prunus avium (L.) L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: N'havien tingut un de molt gros i vell també, però va acabar morint.
Prunus avium (L.) L. (Rosàcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: N'havien tingut un de molt gros i vell també, però va acabar morint.
Phaseolus vulgaris L. (Papilionàcies)
Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan era tendreta i petita, amanida.
Olea europaea L. (Oleàcies)
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Olivera arbequina. Extracció mecànica (premsat): oli.
Juglans regia L. (Juglandàcies)
Rubió ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Feien unes anous grosses. En tenien de grans i velles.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Rubió ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a amanir les olives hi posaven fonoll i un tros de pela de llimona.