Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes. Sopa de pa s'hi posava un raig d'oli, un gra d'all i una mica de menta. No hi havia pas res més.
Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa: s'hi posava un raig d'oli, un gra d'all i una mica de menta. No hi havia pas res més.
Urtica dioica L. (Urticàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven tendres amanides, després d'escaldar. També en truita.
Sorghum bicolor (L.) Moench (Gramínies)
Bescanó ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Feia molt de menjar, o sigui que creixia molt, era per al bestiar, però no era massa bo.
Observacions: Era valenta, és resistent. La melca, la plantes i sempre espera aigua, no se't perdrà la collita, no, però feia una pols que feia al·lèrgia.
Hypericum perforatum L. (Gutíferes)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa a la ratafia.
Hedera helix L. (Araliàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Al ramat, ovelles, els hi agrada molt.
Sorbus torminalis (L.) Crantz (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De petit n'havia menjat.
Observacions: Fa un fruit que se'n deien no sé com de bosc.
Clematis recta L. (Ranunculàcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan és florida, es posa a la ratafia.
Clematis recta L. (Ranunculàcies)
Bescanó ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Això en verd amarga molt, però sec es veu que és boníssim per al bestiar. En fèiem garbonets.
Juglans regia L. (Juglandàcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La nou verda és la base per a fer ratafia.