Cercar reports d'usos alimentaris

Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Això si que n'he menjat alguna vegada.

Satureja montana L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La faig servir per als rostits.

Cinnamomum verum J.Presl (Lauràcies)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Escorça
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les melmelades, hi queda molt bé.

Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les faves, es pot fer un ramet de marduix, farigola i menta, tot junt.

Origanum majorana L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les faves, es pot fer un ramet de marduix, farigola i menta, tot junt.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar a les faves, es pot fer un ramet de marduix, farigola i menta, tot junt.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.

Zea mays L. (Gramínies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feia una mena de farineta. En aquell temps hi havia blat de moro blanc, era especial per a fer farro. Amb greixons de porc alimentava molt. Abans es posava farina de blat de moro fins i tot en el pa. Quan no arribava el blat, hi barrejaven sèguel i blat de moro.
Observacions: Abans deien "aquesta nena fa unes galtes de menjar farro"!

Zea mays L. (Gramínies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es feia una mena de farineta. En aquell temps hi havia blat de moro blanc, era especial per a fer farro. Amb greixons de porc alimentava molt. Abans es posava farina de blat de moro fins i tot en el pa. Quan no arribava el blat, hi barrejaven sèguel i blat de moro.
Observacions: Abans deien "aquesta nena fa unes galtes de menjar farro"!