Cercar reports d'usos alimentaris

Quercus suber L. (Fagàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les vaques. Al vespre els trencàvem la rama perquè només quedés la fulla i el tronc el cremàvem.

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Cols per a la perolada de les vaques.

Brassica napus L. (Crucíferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a fer la perolada per a les vaques.

Hordeum vulgare L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines.

Avena sativa L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines.

Zea mays L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines.

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek subsp. nasturtium-aquaticum (Crucíferes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit.
Observacions: Es fa a la vora de les fonts o dels rius.

Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja quan és lloca, quan és marró.
Observacions: En tenim un parell que de fet no són ni a la nostra propietat, però com que l'amo no diu mai res, les collim, encara que aquest any gairebé no va valer gaire la pena, van sortir molt petites.

Sorbus domestica L. (Rosàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen quan són lloques, crues.
Observacions: A on vaig néixer hi havia un server, que les serves, no sé si les coneixeu, i varen venir uns soldats i aquells varen veure allò tan groc que ho van provar però no els va agradar perquè no era prou madur.

Zea mays L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es molia per a fer farro.
Observacions: Costava molt aleshores trobar menjar. Vam anar a l'Armentera i tot a buscar-ne, però si no tenies res per a canviar, no trobaves res. Llavors vam poder canviar oli per blat de moro, per a fer farro.