Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Si teníem farina, collíem una mica de blat, però també havies d'entregar, ho havies de fer d'amagat. Llavors pastàvem nosaltres mateixos, perquè teníem forn, portant el blat a coll, com podíem fins a un molí amagat a una riera... vaja, com podies.
Quercus ilex L. (Fagàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Crec que se'n feia pa, és que no podia ser de res més que de gla, perquè era fort i negre i dur com una pedra.
Observacions: Però no el fèiem pas nosaltres.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La melmelada que és bona és la de cireres d'arboç, passa que no en puc collir mai perquè els ocells se'ls mengen.
Observacions: Quan jo era petita, amb els meus germans, sí que en fèiem.
Prunus domestica L. subsp. domestica (Rosàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig melmelada.
Citrus aurantium L. (Rutàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig melmelada.
Satureja montana L. (Labiades)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És molt bona amb el rostit, la sajolida. A part que si fas picades o tot això, també.
Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De llorer, encara n'hi poso per a fer estofat de patates, per a fer rostit...
Chondrilla juncea L. (Compostes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar com enciam.
Observacions: N'anàvem a buscar pels marges.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven com ara l'enciam.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven com ara l'enciam.