Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en oli
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A caçar espàrgols i bolets encara tothom hi va.
Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en oli
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A caçar espàrgols i bolets encara tothom hi va.
Reichardia picroides (L.) Roth (Compostes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bo per a fer-ne amanides.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bo per a fer melmelada.
Observacions: Això no té res de tòxic, al contrari, que és bo.
Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja en amanida.
Mentha spicata L. (Labiades)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fan sopes amb pa i menta.
Calendula officinalis L. (Compostes)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En poso els pètals a l'amanida.
Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La flor de saüc es pot fer arrebossada, és boníssima. No hi ha massa tradició aquí, però és tan bo que jo ho faig. Fas com si volguessis fer una truita de farina i llavors ho fregeixes. És boníssim.
Observacions: En el meu home li dic "avui menjarem herbes" i me diu "no m'emprenyis", però després em diu "oh que bo això!".
Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer les patates en suc i per a fer els cargols.
Origanum majorana L. (Labiades)
Sant Gregori ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa a les faves (Vicia faba).