Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien sopes de pa. Es feia per a aprofitar crostons de pa.
Observacions: També quan algú tenia l'estómac regirat.
Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien sopes de pa. Es feia per a aprofitar crostons de pa.
Observacions: També quan algú tenia l'estómac regirat.
Thymus vulgaris L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien sopes de pa. Es feia per a aprofitar crostons de pa.
Observacions: També quan algú tenia l'estómac regirat.
Thymus vulgaris L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien sopes de pa. Es feia per a aprofitar crostons de pa.
Observacions: També quan algú tenia l'estómac regirat.
Origanum vulgare L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A casa meu preparàvem el calissai amb orenga i sucre. Esperit de vi i herbes d'orenga. Era un licor molt bo. Es prenia per gust, per postres.
Observacions: El meu pare sempre procurava tenir-ne per Nadal així no havíem de comprar moscatell.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que en fa licor, ara, no sé pas com el fan.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que en fa licor.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa el codonyat, que encara tothom en fa.
Cydonia oblonga Mill. (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa el codonyat, que encara tothom en fa.
Observacions: Ara hi ha gent que el congela.
Pyrus malus L. subsp. mitis (Wallr.) O.Bolòs et J.Vigo (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: A Amer i la Cellera n'hi havia moltes.