Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Cucumis melo L. (Cucurbitàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Epicarpi
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La pell se la menjaven els porcs.
Secale cereale L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als animals.
Secale cereale L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tenia una tia que feia farinetes de sègol, es feien amb farina de sègol i aigua i després la pasta es fregia. M'imagino que es feia igual com si fos blat (Triticum aestivumObservacions: Nosaltres ni sègol teníem, però ells sí que en feien.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El portàvem a moldre per a fer el pa. Cada setmana fèiem una pasterada i en guardàvem un tros per a la setmana següent.
Triticum aestivum L. (Gramínies)
Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La palla es donava també a les vaques, els bous, les eugues... quan era sec.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Sant Gregori ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Servia per a fer iogurt.
Observacions: A casa no ho fèiem servir però sé que servia per a això. En teníem a tocar de casa.
Ulmus minor Mill. (Ulmàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En teníem molts a casa i a l'estiu, vinga treure fulles dels oms per a donar-les als animals.
Celtis australis L. (Cannabàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les fulles es donaven als animals, en verd, fresques. Es donava a les vaques, però ni als cavalls, ni a les eugues.
Fragaria vesca L. (Rosàcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Observacions: De tant en tant en sortia alguna, es feien a prop dels rius o en llocs humits.
Punica granatum L. (Litràcies)
Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les bones es menjaven.