Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Quercus ilex L. (Fagàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Anàvem a buscar rama d'alzina per a donar una mica de verdor a les vaques a l'hivern.
Vitis vinifera L. (Vitàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Teníem uns sarments que abrigaven una figuera i amb els que fèiem una mica de vi negre i tot.
Agave americana L. (Asparagàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fan unes pales que quan són una mica fetes, una mica velles les anàvem [dit "nàvem"] a buscar i després trèiem [dit "trevíem"] les espines que fan al cantó, el tallàvem una mica, clac, clac, clac i en fèiem perolada, ho posàvem en una perola a bullir i això ho donàvem, no als porcs, a les vaques. Els hi agradva [dit "agradaua"], eh!
Agave americana L. (Asparagàcies)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Fan unes pales que quan són una mica fetes, una mica velles les anàvem [dit "nàvem"] a buscar i després trèiem [dit "trevíem"] les espines que fan al cantó, el tallàvem una mica, clac, clac, clac i en fèiem perolada, ho posàvem en una perola a bullir i això ho donàvem, no als porcs, a les vaques. Els hi agradva [dit "agradaua"], eh!
Brassica napus L. (Crucíferes)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A l'hivern fèiem perolada per a les vaques amb les fulles de les figuerasses (Agave americana L.), naps (Brassica napus L.) i userda (Medicago sativa L.).
Brassica napus L. (Crucíferes)
Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A l'hivern fèiem perolada per a les vaques amb les fulles de les figuerasses (Agave americana L.), naps (Brassica napus L.) i userda (Medicago sativa L.).
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Bescanó ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El presor era per a fer recuits, no pas formatges.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
Bescanó ~ Gironès
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El presor era per a fer recuits, no pas formatges.
Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien sopes de menta amb pa i una mica d'oli.
Mentha spicata L. (Labiades)
Bescanó ~ Gironès
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: No consta
Descripció: Se'n feien sopes amb pa i una mica d'oli.