Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien les nespres semi-verdes i les posaves entre palla i tenies nespres per a un parell de mesos de l'hivern.
Observacions: No nísperos, els nespres d'abans, que era un arbre com un vellaner i feia una fruita verda que a dintre era marró. A dintre feia uns pinyols amb tres puntes. Era la fruita que hi havia a l'hivern. Per la festa d'Estanyol, per allà Sant Andreu ja es collien.
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien les nespres semi-verdes i les posaves entre palla i tenies nespres per a un parell de mesos de l'hivern.
Observacions: No nísperos, els nespres d'abans, que era un arbre com un vellaner i feia una fruita verda que a dintre era marró. A dintre feia uns pinyols amb tres puntes. Era la fruita que hi havia a l'hivern. Per la festa d'Estanyol, per allà Sant Andreu ja es collien.
Cichorium intybus L. (Compostes)
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les xicoines també es collien. Es menjaven amb sal i oli, i si tenies pa, i anar marxant.
Observacions: No té res a veure amb les xicoines d'ara. Fa una fulla més o menys ampla com la bleda. Hi havia la dita aquell temps que deia "aquest va tan malament que ha d'anar a collir xicoines", o "aquest com no s'espavili haurà d'anar a collir xicoines".
Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les xicoines també es collien. Es menjaven amb sal i oli, i si tenies pa, i anar marxant.
Observacions: No té res a veure amb les xicoines d'ara. Fa una fulla més o menys ampla com la bleda. Hi havia la dita aquell temps que deia "aquest va tan malament que ha d'anar a collir xicoines", o "aquest com no s'espavili haurà d'anar a collir xicoines".
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.